LE FRAISIER – Ebook & Vidéo
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Le fraisier d’Antoine, une recette originale, fruitée, peu sucrée et légère
Il conquit les palais les plus exigeants depuis de nombreuses années . Cette recette du chef vous apprendra à réaliser votre fraisier maison et vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs que celles peut être déjà connues du fraisier traditionnel . Cette recette peut se réinventer avec d’autres fruits comme la framboise
Bénéficiez avec cet ebook de la même recette que celle enseignée au sein de nos ateliers
Grâce à cet ebook, vous apprendrez :
- la crème pâtissière
- la crème mousseline
- un biscuit ultra moelleux à l’amande
- un confit de fraises
- le montage du fraisier d’Antoine
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L’ebook est un carnet digital à télécharger accompagné d’une vidéo en accès illimité
>Nous prenons soin de transcrire nos recettes en détail et avec pédagogie pour que vous puissiez les comprendre au mieux . Des conseils organisationnels sont également disponibles afin de pouvoir échelonner le travail 🙂
> La vidéo est accessible depuis un QR Code . Nous vous filmons toutes les étapes de la recette pas à pas pour bien comprendre les gestes à appliquer et les textures à obtenir . L’accès à la vidéo est illimité
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Catégories : Les Ebooks, Carnet de recettes
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